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    此做法大閘蟹真香,比清蒸好吃百倍,滿子滿黃,隔壁鄰居聞香而來

    2020-04-08 16:51:18 來源:中國水產價格網 查看:33181


      今天早上孩子突然說想吃大閘蟹了,想一想也是好久沒吃了。吃飽飯就去海鮮市場給孩子買了幾個大閘蟹,這次買的大閘蟹看上去非常的肥美,想必做出來的味道也一定是非??煽诘?。大閘蟹可以煮,可以蒸,但是我還是喜歡吃煎得,既簡單又粗暴的做法,只要有一個平底鍋就行。而我家的大閘蟹一直是這樣吃的,從不清蒸,個人覺得在我家這種做法的大閘蟹比清蒸的還受歡迎。


      在做大閘蟹的過程中鮮味飄香,就連隔壁鄰居都聞香而來。聞到了大閘蟹的鮮香味,看到了我正在做大閘蟹,饞壞了。趕緊去海鮮市場買大閘蟹回家做。并且還和我討教了做法,這種方法做的大閘蟹非常入味,非常鮮,孩子特喜歡吃,吃完直舔手指頭,吃完還想吃,滿子滿黃,特別入味好吃。往往越簡單粗暴地做法就保持了它的原汁原味,就越香。所以大閘蟹不要清蒸了,還是這樣做吧!接下來我把做法分享給大家,喜歡吃大閘蟹的朋友可以用這種方法做一下試試,保證比清蒸的好吃。這種做法的大閘蟹真香,比清蒸好吃百倍,滿子滿黃,隔壁鄰居聞香而來。
    此做法大閘蟹真香,比清蒸好吃百倍,滿子滿黃,隔壁鄰居聞香而來
      【食材】:大閘蟹,生姜,大蒜,小蔥,香菜,食鹽,生抽,等。

      【制作方法】

      1、首先把買來的大閘蟹用刷子清洗干凈,再放在水中養2個小時,讓它吐一下嘴中的臟物,多清洗幾遍。捆綁的繩子無需拆掉,拆掉的話煎的時候就會容易跑掉。

      2、生姜拍碎,大蒜拍碎,再準備小蔥2顆,香菜2根,備用。

      3、平底鍋內加入油,放入大蒜,生姜,小蔥,香菜,開小火爆香,之后放進大閘蟹,再加入食鹽,生抽,少許的水,蓋上蓋子,燜3分鐘。

      4、中間開一下蓋子,給它翻個面,再蓋上蓋子燜3分鐘左右,看到大閘蟹的顏色變紅,就說明已經熟了,就可以關火,出鍋開吃了,全程還用不了10分鐘。

      小貼士:

      1、大閘蟹的鰓和內臟內含有很多的細菌,吃的時候注意最好不要吃。

      2、大閘蟹性寒,不宜多吃,吃的時候最好蘸點調料,口味更佳。

      怎么樣,看完之后是不是做法很簡單呢?大閘蟹,越是簡單粗暴地做法就越香,吃完直舔手指,好吃入味,真鮮。方法雖然粗暴了點,但是味道真的很好吃,建議大家都試試這種做法的大閘蟹,好吃入味,特別鮮香。就連隔壁的鄰居都能聞到香味,您說得有多還吃呢?喜歡吃大閘蟹的朋友都試試吧!只要做一次,保證你再也不吃清蒸的大閘蟹了。



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